科學(xué)合理的發(fā)酵可以增進(jìn)抗病有機(jī)物在發(fā)酵進(jìn)程中伴同著微生物大批的滋生和一系列龐雜的生物化學(xué)反應(yīng)，微生物在滋生進(jìn)程中產(chǎn)生大批的 代謝物質(zhì)，如激素、抗生素、自身免疫物質(zhì)，能夠增進(jìn)作物快捷生長(zhǎng)發(fā)育，抑制泥土病害的傳播，提高作物抗病抗逆的能力。而不經(jīng)過(guò)發(fā)酵解決的有機(jī)肥不僅沒(méi)有上述有點(diǎn)，因?yàn)樽陨頂y帶的病毒細(xì)菌還成為作物病害的主要起源。 1、確保發(fā)酵臺(tái)底部通風(fēng)供氧; 2、農(nóng)家肥堆捂的堆體高0.8—1.5米，堆寬1.5-2.0米為宜長(zhǎng)度可依農(nóng)家肥多少而定，堆肥的體積太小不利升溫發(fā)酵和徹底腐熟。 3、若農(nóng)家肥時(shí)間太久或秸稈太多，發(fā)酵時(shí)需加入新鮮糞便進(jìn)行調(diào)節(jié); 4、堆好的糞堆加蓋覆蓋物，以免風(fēng)干表面的農(nóng)家肥不能徹底發(fā)酵; 5、自然發(fā)酵過(guò)的農(nóng)家肥需經(jīng)過(guò)相應(yīng)調(diào)節(jié)才可進(jìn)行二次發(fā)酵; 有機(jī)肥原料加工發(fā)酵小貼士： (一)用雜草、農(nóng)作物秸桿發(fā)酵(25天左右可腐熟)：用粉碎或剁碎雜草、農(nóng)作物秸桿(一般長(zhǎng)度3—5厘米)，可用40%的糞水或沼渣沼液調(diào)節(jié);也可用2%的尿素(含氮量46%)或等比含氮肥量復(fù)合肥進(jìn)行調(diào)節(jié);還可以按重量比3：1-4：1加入新鮮畜禽糞便進(jìn)行調(diào)節(jié)。 (二)用純糞便發(fā)酵(20天左右可腐熟)：可以加入粉碎(剁碎)的雜草、農(nóng)作物秸桿發(fā)酵、調(diào)節(jié)堆肥水份在60%左右為宜，常用添加重量比例為3：14：1進(jìn)行調(diào)節(jié)發(fā)酵。 (三)用廄肥發(fā)酵(15天左右可腐熟)：可直接將菌種擴(kuò)充體積后，均勻的在圈舍內(nèi)撤一層，攪拌一下，直接堆放到發(fā)酵平臺(tái)上即可，重復(fù)操作即可，若水份偏大可在圈舍內(nèi)加入適量碎的干輔料加以調(diào)節(jié)。
